El sistema agrivoltaico sorprendió a una bodega de Puglia: retrasa la vendimia y equilibra el sabor del vino. Los paneles solares protegen a la vid del viento y de las olas de calor permitiendo, además, ahorrar agua.
El proyecto se llama Vigna Agrivoltaica di Comunità y cuenta con 7.770 paneles solares de película delgada de doble unión. Entre todos suman una potencia de salida de 970 kW. Los paneles solares están orientados hacia el sur en un ángulo de 28 grados. Reposan sobre una estructura de hormigón inspirada en la típica pérgola de los viñedos italianos. La vid crece debajo, protegida del viento y las olas de calor.
La sombra que proyectan los paneles solares ha venido retrasando la vendimia de La Svolta de tres a cuatro semanas, respecto a los viñedos circundantes, tanto para la uva blanca como para la uva tinta. Este año, la Vigna Agrivoltaica di Comunità ha realizado la cosecha a finales de agosto, cuando en otras áreas tuvo lugar hace semanas.
La menor exposición al sol ralentiza la acumulación de azúcares en las uvas, lo que mejora el equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez en la fermentación. Según La Svolta, esto permite elaborar vinos de alta calidad sin necesidad de intervenciones correctivas.
El sistema agrivoltaico mejoró el estrés hídrico de las plantas, protege las uvas de excesos meteorológicos y reduce la velocidad del viento a la mitad, en comparación con el campo abierto. La bodega hizo estudios técnicos que muestran una reducción del consumo de agua para riego de hasta un 20% y un aumento del rendimiento de la tierra entre un 20% y un 60%.
La Svolta ha cultivado más de 30 variedades de vid, principalmente autóctonas de Puglia, esperando descubrir nuevas sorpresas el año que viene. La bodega planea producir vinos espumosos con uva blanca, para la que cree que el sistema agrivoltaico será particularmente beneficioso.
(Funte: Xataka)
